ラーメン紀行 しろがね （松本市）

どうしても食べたくなってしまった、しろがねの鶏コテの塩。

前回は友人と一緒で、タイミング的に醤油ベースを食べてばかりだった。

しかし、ラーメン官僚が50点満点を付けたのは 塩。

私事で色々あったが、今日は一段落ついた感じだし、今日は特別に食べることにした。

結論から言うと、しろがねは鶏コテの塩が1番。

ただし、鶏ハムのような鶏チャーシューと玉ねぎが少し残念。

もちろん個人的な好みではあります。

ラーメン官僚の評価とラーメン素人の評価は随分違うのかなぁ…。